材料5.39.217.76( v9 C- D( V# x
乾茉莉花 2湯匙、無糖豆漿 4杯、魚膠粉 4茶匙、暖水 4湯匙5 q2 \4 B" @/ V% D- l- ], K" s; {
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茉莉花糖水5.39.217.76/ e5 D3 X( C9 t) A" U1 J; q
糖 5湯匙、水 200毫升、乾茉莉花 2湯匙" \, g# E# T+ w1 b2 M
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做法, g8 g$ g% o7 {6 H
1.魚膠粉用暖水浸溶，備用。
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2.豆漿、乾茉莉花以慢火煮滾，隔走茉莉花，拌入魚膠粉水後熄火。, Z5 s, k+ M2 W9 d, h! P
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3.將（ 2）倒入碗內放凉，放雪櫃雪 3小時至凝固成豆腐花。
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7 C- l0 U% p5 q. Ztvb now,tvbnow,bttvb4.煲內加入水、乾茉莉花，以中火煮滾後，加糖煮溶，放凉，伴以豆腐花即可。
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/ z+ ^7 S @# ttvb now,tvbnow,bttvb貼士
( c2 L8 _, c4 K0 z3 [1 x' r公仔箱論壇原朵乾燥茉莉花，味道和色澤與經發酵的茉莉花茶不同。5.39.217.76, w: H1 o0 H7 y7 g" p: j
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發表於 2012-1-10 05:40 AM
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