材料; y* E4 `! N/ s+ t: \% y7 s5 A4 k
無鹽牛油（室溫放軟） 110克、糖霜 50克、鹽少許、低筋麪粉 160克、杏仁粉 40克、茉莉花茶包（拆袋弄碎） 3包、檸檬皮（刨碎） 1個、杏仁條 30克、糖粉適量tvb now,tvbnow,bttvb+ S/ I' x8 h; w1 a- V2 o
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做法公仔箱論壇# n- @: ^$ L. c' o' \/ N0 d
1.低筋麪粉及杏仁粉過篩，混合成麪粉混合物。
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/ x* v9 f" E, E3 l; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.無鹽牛油用打蛋器打至鬆軟呈乳白色，加入糖霜由慢至快速打勻，下鹽，分兩次加入麪粉混合物，每次拌勻，用手搓壓成麪糰。
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2 k8 a1 @6 o. e: ~& l) i8 w; D3 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.加入茉莉花茶葉、檸檬皮、杏仁條搓勻，放入保鮮袋，搓成長形，用硬卡紙捲實，套上橡筋，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身。
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4.將麪糰切成每塊 7毫米厚的曲奇，在曲奇邊沾上糖粉，放在鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 160℃焗爐，焗 20分鐘，即可。公仔箱論壇9 }3 U. r! E; ~; p% A5 z
- w& {) q E0 g4 d- c! ?3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 R. d# ]$ e8 G! v
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刨檸皮時只要黃色部份，若刨到白色部份便會有苦澀味。
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發表於 2012-1-9 01:18 PM
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