材料
3 L, _: [ N4 O6 q. z: b無鹽牛油（室溫放軟） 110克、糖霜 50克、鹽少許、低筋麪粉 160克、杏仁粉 40克、茉莉花茶包（拆袋弄碎） 3包、檸檬皮（刨碎） 1個、杏仁條 30克、糖粉適量
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3 }1 B" C- W5 s5 E) ^做法8 M! j) I8 \$ m/ j* Z# ]9 C
1.低筋麪粉及杏仁粉過篩，混合成麪粉混合物。公仔箱論壇8 l) j) v' _3 |" K4 L' \8 V
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2.無鹽牛油用打蛋器打至鬆軟呈乳白色，加入糖霜由慢至快速打勻，下鹽，分兩次加入麪粉混合物，每次拌勻，用手搓壓成麪糰。公仔箱論壇, ?. o( _6 e2 ~% j% `7 p2 a. @3 t1 g
0 p6 |) w: d! B( D2 ^& v3.加入茉莉花茶葉、檸檬皮、杏仁條搓勻，放入保鮮袋，搓成長形，用硬卡紙捲實，套上橡筋，放入雪櫃雪 30分鐘至硬身。
' M! U9 ]. V8 B9 [) M) R' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: c1 M5 ^6 y, n: [& G4.將麪糰切成每塊 7毫米厚的曲奇，在曲奇邊沾上糖粉，放在鋪有焗爐紙的焗盤上，放入預熱至 160℃焗爐，焗 20分鐘，即可。
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7 q$ C( R; P! }# X# z0 E4 L! R+ o貼士公仔箱論壇9 a3 N7 g1 q- U9 k* Q( f; D
刨檸皮時只要黃色部份，若刨到白色部份便會有苦澀味。公仔箱論壇, U: b' c, ]3 S9 T9 ]9 Y
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發表於 2012-1-9 01:18 PM
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