[西式食譜] 葡式鵪鶉

nt1972

材料
- ~( U0 h4 [- O8 [! H公仔箱論壇鵪鶉（連皮） 2隻、紅酒 1杯、蘑菇/番茄湯/紅腰豆各 1罐、洋葱（切碎） 1個、乾蒜/牛油各 1湯匙、香葉 10片、煙肉（切碎） 2片、生粉水適量2 ~  m  o/ k, f' f/ e! u( G

- ^% K1 V3 l& ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! e3 O  \( D6 b- Y4 q+ s* k/ c做法
1 D$ V4 ]. p  J+ `: Atvb now,tvbnow,bttvb1.開細火燒熱鑊下牛油煮溶，加入洋葱碎以大火炒散，加煙肉炒勻，再加乾蒜炒香。
+ s2 c1 u+ X% y6 c
. i6 k6 r: i" A" K9 J* J5.39.217.762.加入鵪鶉、紅酒、番茄湯、香葉、蘑菇炒勻，加蓋轉中細火煮 20分鐘，收細火焗 10分鐘。
' ^/ S: n, P0 d5.39.217.76. B% |! N7 t+ _2 v4 C0 e
3.開蓋，取走香葉，加入紅腰豆，煮滾待紅腰豆入味後，加生粉水將醬汁收至稠身，上碟即成。; m" P5 I5 }2 E- a; I7 H5 l4 t

. h3 M, n3 T" {, [) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" E) [7 Z' i3 L4 p. m  A5.39.217.76貼士/ N% Y9 y9 [* G2 F1 x7 r
紅腰豆可用乾貨，但要先煲腍，還是用罐頭產品較簡單。
7 I1 B/ l$ H7 }: d( i