材料
9 ^, } Y- r% U: E4 I7 }鵪鶉（連皮） 2隻、紅酒 1杯、蘑菇/番茄湯/紅腰豆各 1罐、洋葱（切碎） 1個、乾蒜/牛油各 1湯匙、香葉 10片、煙肉（切碎） 2片、生粉水適量公仔箱論壇& v4 i+ G* a8 z' d5 k+ B+ f* J
3 P- P) Y' W7 b# m% u ]5.39.217.768 B- @: }- |$ D# p. C
做法% m/ ?( R# u$ _& Z( i+ m* W2 x
1.開細火燒熱鑊下牛油煮溶，加入洋葱碎以大火炒散，加煙肉炒勻，再加乾蒜炒香。公仔箱論壇# Y! f1 n9 Y& }# J u( I
公仔箱論壇: {$ b" ]4 R2 z4 l# P% q
2.加入鵪鶉、紅酒、番茄湯、香葉、蘑菇炒勻，加蓋轉中細火煮 20分鐘，收細火焗 10分鐘。
4 T8 u$ {$ i+ t4 j. ~- H/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 e( J" j& B- j7 v公仔箱論壇3.開蓋，取走香葉，加入紅腰豆，煮滾待紅腰豆入味後，加生粉水將醬汁收至稠身，上碟即成。
5 ~: C. r- J" x# e* K5.39.217.76
; o5 ~# f6 Z; i6 G b5.39.217.76
& F0 A( ?& \2 t6 i6 }9 L5.39.217.76貼士
3 L: y( ]1 D1 A H6 j紅腰豆可用乾貨，但要先煲腍，還是用罐頭產品較簡單。
& o. t7 @! N( z |
發表於 2012-1-6 06:57 AM
| 