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意大利扁意粉 120克、蜆（連殼） 250克、甜紅椒（切絲） 60克、蘑菇（切片） 90克、蒜茸 1湯匙、白酒/特鮮生抽各 2湯匙、巴馬臣芝士/番荽碎各適量、橄欖油 2 1/2湯匙、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u/ ~, j8 \1 z. {
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做法! ?" C. Z7 p# ^2 k) V8 l3 ~4 l
1.煲滾水，加入鹽、半湯匙橄欖油、意大利扁意粉，以大火煮 7分鐘，瀝乾備用。& K9 q( ^- O2 K4 Y ~+ D$ V
- L, m& u0 l1 r( v7 r/ F+ gtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊，下 1湯匙橄欖油，以中火爆香蒜茸，加入蘑菇、甜紅椒炒約 1分鐘，取出留用。公仔箱論壇5 x& o# r3 ]" u5 i- A: b5 O
2 v' k" r6 p, x9 z3.燒熱鑊，落餘下橄欖油爆炒蜆，下白酒，煮至蜆開殼，盛起留用。+ N3 C& C0 r9 v- J: ?* n
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4.原鍋下意粉、（ 2）、生抽和蜆炒勻，拌入巴馬臣芝士、番荽碎拌勻即成。 5.39.217.76# X' W G% C- j
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若用急凍蜆，調味時要加多 1湯匙豉油和糖來提味。 # h. D: N5 N8 h0 R y
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發表於 2012-1-4 05:34 AM
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