材料
) J$ H+ C4 o" n; _$ I% _0 K公仔箱論壇意大利扁意粉 120克、蜆（連殼） 250克、甜紅椒（切絲） 60克、蘑菇（切片） 90克、蒜茸 1湯匙、白酒/特鮮生抽各 2湯匙、巴馬臣芝士/番荽碎各適量、橄欖油 2 1/2湯匙、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb7 z' F0 I v' y q; `" J
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做法4 k; `6 f2 c% i% B& {3 P- H
1.煲滾水，加入鹽、半湯匙橄欖油、意大利扁意粉，以大火煮 7分鐘，瀝乾備用。
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`6 C% W* b; J( v+ E8 m公仔箱論壇2.燒熱鑊，下 1湯匙橄欖油，以中火爆香蒜茸，加入蘑菇、甜紅椒炒約 1分鐘，取出留用。
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& V, }- C( i/ \3.燒熱鑊，落餘下橄欖油爆炒蜆，下白酒，煮至蜆開殼，盛起留用。4 C# c( c8 f6 ^2 [, }2 G! j3 {& D
1 w I0 w) r0 g, u0 ]& R/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鍋下意粉、（ 2）、生抽和蜆炒勻，拌入巴馬臣芝士、番荽碎拌勻即成。
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貼士0 z" |- A+ u" {4 E2 S5 k
若用急凍蜆，調味時要加多 1湯匙豉油和糖來提味。 7 R5 W' R7 ~8 H1 y9 g" w/ K" u
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發表於 2012-1-4 05:34 AM
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