材料tvb now,tvbnow,bttvb9 x) c6 }6 B+ j
意大利扁意粉 120克、蜆（連殼） 250克、甜紅椒（切絲） 60克、蘑菇（切片） 90克、蒜茸 1湯匙、白酒/特鮮生抽各 2湯匙、巴馬臣芝士/番荽碎各適量、橄欖油 2 1/2湯匙、鹽少許5.39.217.76% I5 Z8 E3 x' {% p* E
5.39.217.76- z1 }; E7 G+ o: @$ @% F. Y" \
4 q! h/ z/ U) |1 m6 `做法
( ^9 M4 A( \+ W1.煲滾水，加入鹽、半湯匙橄欖油、意大利扁意粉，以大火煮 7分鐘，瀝乾備用。, K* S1 D ?+ d$ |
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2.燒熱鑊，下 1湯匙橄欖油，以中火爆香蒜茸，加入蘑菇、甜紅椒炒約 1分鐘，取出留用。公仔箱論壇6 }: S1 }: q9 k6 H* r
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3.燒熱鑊，落餘下橄欖油爆炒蜆，下白酒，煮至蜆開殼，盛起留用。
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, y3 E; B- D% [* Z1 M& M" S O: n: E4.原鍋下意粉、（ 2）、生抽和蜆炒勻，拌入巴馬臣芝士、番荽碎拌勻即成。 ( F6 o, I. [9 y2 w' D& H& x J
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貼士
. @) Y2 ^2 _! j; ?$ d$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若用急凍蜆，調味時要加多 1湯匙豉油和糖來提味。 tvb now,tvbnow,bttvb' Z5 v* n1 W3 f# T6 y2 k
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發表於 2012-1-4 05:34 AM
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