材料公仔箱論壇" A7 z' [! ^! _2 P" T/ R" }+ [
意大利扁意粉 120克、蜆（連殼） 250克、甜紅椒（切絲） 60克、蘑菇（切片） 90克、蒜茸 1湯匙、白酒/特鮮生抽各 2湯匙、巴馬臣芝士/番荽碎各適量、橄欖油 2 1/2湯匙、鹽少許5.39.217.766 Z9 r4 @9 [: ?" z* F8 P, {6 G* E: V
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o% D6 Z- O! [ Q: l* t7 s2 W
1.煲滾水，加入鹽、半湯匙橄欖油、意大利扁意粉，以大火煮 7分鐘，瀝乾備用。
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; H. A$ L. K* \+ S3 S. h2.燒熱鑊，下 1湯匙橄欖油，以中火爆香蒜茸，加入蘑菇、甜紅椒炒約 1分鐘，取出留用。) X# I& ?3 z6 n2 Z( J h
" h( _7 l* p4 \! I4 v) b5 [3.燒熱鑊，落餘下橄欖油爆炒蜆，下白酒，煮至蜆開殼，盛起留用。
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4.原鍋下意粉、（ 2）、生抽和蜆炒勻，拌入巴馬臣芝士、番荽碎拌勻即成。
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' m2 r5 V# p; H, e# G" [: v& y$ t若用急凍蜆，調味時要加多 1湯匙豉油和糖來提味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]7 I; m$ x' v. [0 {" C) Q
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發表於 2012-1-4 05:34 AM
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