材料5.39.217.768 v7 ^. Z1 ]; E
麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X3 z* q: V- Q& v, z' p0 O9 x& R. ~
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調味料6 D. U1 b- ^, x, u) C' X3 u
特鮮生抽/糖各 1茶匙
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% f* r9 W& N$ q/ {& _( O# R5 R5.39.217.76醃料
9 } L, U# e6 J) y" R3 Y1 M YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙5 c! M# q: [) ^
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蘸汁
4 k& F' c- y3 M4 V2 o特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y4 s# T% _; W" i
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1 E/ I2 x1 o6 y$ \3 F# \! x7 U做法, o f6 I: A8 j, r1 [- i* P" C! l
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。/ g) D0 e b( [1 n3 j+ A/ j
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2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。
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; V! g9 ^% U9 F5 V6 ftvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。5.39.217.76) G; ^; F" U* _, y- C. A8 I
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4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。
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- a1 `7 R4 H9 S5 {* @tvb now,tvbnow,bttvb5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。
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6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。
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. h6 `$ r: E% d; v公仔箱論壇將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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