材料公仔箱論壇# s9 b* D7 d7 R+ Z8 s
麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙5.39.217.76- X6 ?, {% o5 L" @/ Q# @
, w3 S/ ^, Y" ^/ o8 K$ B公仔箱論壇調味料
1 L; ?, S6 \& i3 }9 i4 {# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特鮮生抽/糖各 1茶匙
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醃料
" s8 L5 _/ { ?7 ~6 ~特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙, w4 u$ w. k1 B2 g* `8 f
5 a( r% R4 e& a' a# |+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘸汁' V/ s: K+ s! E) I# k, _
特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量) S9 L# R" g, `+ c# B. ^
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6 x2 j. Z" L/ t9 o( @做法tvb now,tvbnow,bttvb2 v% _8 l. O* J6 j! H! U( E/ U, y' _# P
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。
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2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。# o$ w/ I; [: l% {1 |8 m/ S- J
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3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。* i9 d0 h2 j3 P3 ~* z3 X% l
4 s0 H' x3 X: [- N& L5.39.217.764.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。5.39.217.762 }$ s$ @" ?6 \1 }
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5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。
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6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。
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貼士
4 ~0 i9 k5 Z: b6 m5 Z5 ptvb now,tvbnow,bttvb將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。8 Y* }, ]4 F7 J2 Q* D: k0 v
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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