材料
J8 B7 h7 p# [' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙9 a& z7 t7 c' b$ i; H z
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調味料公仔箱論壇: x3 ~( ]& k$ N+ @; ~' _4 E2 I# H
特鮮生抽/糖各 1茶匙
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; K$ ~/ R) P8 W o; B2 E( g) q! ^醃料
# l3 l0 s2 C' P3 N* q9 c) f# N, j5.39.217.76特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙4 P; `+ I7 t) G- R: K
- B' S+ a6 \$ Y7 i$ Y7 `# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘸汁
3 u. H# z. n" W; ~' p3 a; P5.39.217.76特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量
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4 ~& n- L$ ]6 Qtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇1 h1 ` Z, }# _# j |
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。
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2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K% Q5 ]/ M4 c
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3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。
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9 u) d3 a$ \% g. n5.39.217.764.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。
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0 y; w( K$ M7 B1 f# Y5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。
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6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。 : X, ^+ ~. R8 {* T% R
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貼士
9 ?3 N% v3 X+ e# r. z! R4 O將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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