材料5.39.217.767 [* B% m0 F Y N: }/ j3 z# c; b
麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙
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特鮮生抽/糖各 1茶匙公仔箱論壇# q( a" L, s: a; H7 }5 ?
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醃料5.39.217.766 f6 x' A8 D P' G' ^. u
特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙% k' u$ `1 l* ^) T2 b
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蘸汁
- {* b* F7 C; G! h% `5 }4 `7 p5.39.217.76特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量
0 I2 p7 N" u* |1 ^9 Q# {9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76- C. V' u- t$ y' H
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1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。
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2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q# O( @: n+ ?; L
V3 u( W3 L8 X) |- V2 Atvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。
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4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。6 [- }7 ?4 d! `* e
+ z9 N2 V3 z4 _/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb" G8 y- C4 r+ d: B; I
: K' K" `& W- y3 z- [; _. `5.39.217.766.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。 2 [2 W& U' g2 }* W& P% i, \
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7 F- H* r" m$ F, k) H公仔箱論壇將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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