材料% @! {, D9 b( Z3 M
麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙
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G2 _ k! B' N7 H: @( E公仔箱論壇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }; B4 j1 w7 C! D) f$ n
特鮮生抽/糖各 1茶匙
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醃料; g. H1 Y. a5 Z6 o2 Z
特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ }, k. v- y3 ]9 u
6 w2 N/ w* b5 @" g+ O1 B公仔箱論壇蘸汁
% s1 b# c; y1 A }& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量$ w+ @) w( U& y9 ?/ O
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做法5.39.217.765 h2 ?& v" r0 w" _4 C
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。
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2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。
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3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。公仔箱論壇- H6 K& U8 @2 F+ g- u# }
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4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。
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% }) a& B1 u6 t- H( D( K4 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。
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& X% ]5 R' Q) E2 n0 S公仔箱論壇6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。 公仔箱論壇. U; ?& m; S6 _+ j+ `; ^
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將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。& `& B9 S/ H. p' a$ ?
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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