材料# K# a7 y6 B8 N K
麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙6 m" K0 ]7 b1 i; w, G
' p+ U1 b+ M( Z& i6 Rtvb now,tvbnow,bttvb調味料
" Q. w# H# p& G1 U, B4 N5.39.217.76特鮮生抽/糖各 1茶匙5.39.217.76; A7 K3 |6 [, X/ r* |
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醃料1 g+ H- _+ I9 x- Y; L9 [* l& h+ Z
特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙
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蘸汁
4 c, H* M. w H4 S& \9 \公仔箱論壇特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量tvb now,tvbnow,bttvb7 `6 W. E3 w5 r. [3 C0 o
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$ L6 q- D* |* i4 Htvb now,tvbnow,bttvb做法
% L4 [( N; \, m9 Y4 q6 a1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。
' N& m% I; `( Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 X% r- e k6 v& b: x, ?
2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。
0 `9 o, ~; |2 C3 m$ c3 n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @8 x- a; y6 b9 W7 D
3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。8 f. Y1 w2 R9 E2 k
) q5 {5 _6 k/ j( N! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。
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8 \. b" x4 ^) y, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。
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# m6 D# v# N$ c5 R0 r- d6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。
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將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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