材料
# J4 t% b* n. i' w- u Z: P" R豬肉薄片 12片、青瓜 200克、紹興酒 2茶匙- z3 Y! ?5 I, a
\$ N; b2 p# M醬汁7 B1 f' F# \- Q! Q9 A
特鮮生抽 3湯匙、辣豆瓣醬/蒜茸/純正芝麻油/芝麻（烤香）各 1茶匙、開水 2湯匙、糖 1 1/2湯匙
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做法; M' R8 c7 R) w" }5 O0 T% n
1.生抽、豆瓣醬、蒜茸、開水、芝麻油、糖和芝麻拌勻成醬汁，備用。
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2.煲滾水，加入紹興酒、豬肉片，煮約 1分鐘或至肉熟透，瀝乾。5.39.217.76; h2 ]; d% ^0 w+ v" W) b
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3.將青瓜刨成長條狀薄片，用 2至 3片青瓜盤成圓環放上碟。
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4.將煮熟豬肉片放入圓環中，吃時伴醬汁，完成。 5.39.217.765 O- G$ ]" v- ]% H* Y6 e
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貼士% x+ Q* \9 h3 D+ G& {- L
烚豬肉片時加入紹興酒，可以去除肉臊味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p1 c2 b& w7 U* T/ S
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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