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豬肉薄片 12片、青瓜 200克、紹興酒 2茶匙公仔箱論壇! B4 B8 Y" L3 ^4 f, }5 v8 s
1 |; ]6 ?+ `. ?6 S4 d" m/ {公仔箱論壇醬汁
; q; c7 N2 I: b' t# E特鮮生抽 3湯匙、辣豆瓣醬/蒜茸/純正芝麻油/芝麻（烤香）各 1茶匙、開水 2湯匙、糖 1 1/2湯匙& ?( j% q: u- j" X: p7 K
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+ p a. ?: @ S z) @1 Otvb now,tvbnow,bttvb1.生抽、豆瓣醬、蒜茸、開水、芝麻油、糖和芝麻拌勻成醬汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# A0 Y& M7 d; _! E% j7 z. b+ i
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2.煲滾水，加入紹興酒、豬肉片，煮約 1分鐘或至肉熟透，瀝乾。
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3.將青瓜刨成長條狀薄片，用 2至 3片青瓜盤成圓環放上碟。tvb now,tvbnow,bttvb3 {; M' |* @& g' k# y9 S: a$ _3 [$ I
8 Q& [9 r/ z4 @0 f) L4 v/ W公仔箱論壇4.將煮熟豬肉片放入圓環中，吃時伴醬汁，完成。 , W. t. j0 {- C( l
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8 b+ C* c% h( O/ m5.39.217.76貼士
8 w9 f+ {3 D0 U' ]tvb now,tvbnow,bttvb烚豬肉片時加入紹興酒，可以去除肉臊味。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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發表於 2012-1-4 01:56 PM
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