材料
H' n3 Z" |: V; Jtvb now,tvbnow,bttvb豬肉薄片 12片、青瓜 200克、紹興酒 2茶匙
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, d2 N8 Y! s2 N9 `5.39.217.76醬汁
w1 i, Y0 ?; b5 u9 `) j5 p公仔箱論壇特鮮生抽 3湯匙、辣豆瓣醬/蒜茸/純正芝麻油/芝麻（烤香）各 1茶匙、開水 2湯匙、糖 1 1/2湯匙) L2 O$ t. k& H2 S& w: T. H
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做法
3 ?& S" E7 k8 ] U5.39.217.761.生抽、豆瓣醬、蒜茸、開水、芝麻油、糖和芝麻拌勻成醬汁，備用。2 J) x U. V$ V& s j) i- `
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2.煲滾水，加入紹興酒、豬肉片，煮約 1分鐘或至肉熟透，瀝乾。公仔箱論壇) D: c# {1 J, m: f
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3.將青瓜刨成長條狀薄片，用 2至 3片青瓜盤成圓環放上碟。5.39.217.767 w. f; n# V: G; H
# Z5 J8 [1 T7 Z. V6 @6 d5.39.217.764.將煮熟豬肉片放入圓環中，吃時伴醬汁，完成。
) I( ?* X, H$ J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ D+ ~1 Q9 G m. G6 W2 e2 Q: e
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烚豬肉片時加入紹興酒，可以去除肉臊味。% ?+ G( ~( ?' ^, k1 F
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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發表於 2012-1-4 01:56 PM
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