[西式食譜] 比目魚煮大蜆

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材料公仔箱論壇( a. V* f& ^) R3 _
蘑菇（切片） 4杯、大蒜（切片） 1條、大蜆 1斤、比目魚柳（切小塊） 4塊、魚湯 3杯、羅勒葉數片、鹽/胡椒粉各適量、牛油 1/2杯
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做法公仔箱論壇2 P9 w1 V& s( m  \- j6 `: v8 f
1.鑊中下牛油，爆香蘑菇和大蒜，加魚湯、魚塊和蜆，加蓋收細火煮 7分鐘。
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0 y2 C. S, j) j% T" w0 ]9 \2.當蜆開口時，加羅勒葉、鹽和胡椒粉調味即可。
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