材料5.39.217.76: R/ }2 \" `% k6 `
水 4公升、冰鮮雞半隻、栗子肉 300克、合桃肉 500克、豬骨（汆水） 600克、雞腳 100克、黑豆/蓮子（連衣）/紅棗各 50克、蜜棗 30克、黑芝麻 5克、生薑 3片、粗鹽適量
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1.合桃肉放入預熱至 200℃焗爐，焗 5分鐘，取出，備用。( S7 P- I2 ~( Z0 s
; D& _( I* L- E, f9 L0 vtvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊，下黑豆炒至裂口，加黑芝麻炒香，盛起備用。0 T, n g* J2 w/ G( E, f8 o
$ Z/ N6 ~% G1 {5 L9 P% ztvb now,tvbnow,bttvb3.雞一開二。雞、雞腳汆水，盛起，備用。* C# l1 }; v* w) K* X: O
9 }% s1 L8 k- e2 vtvb now,tvbnow,bttvb4.煲滾水，放入豬骨、雞、雞腳、合桃肉、栗子肉、黑豆、黑芝麻、紅棗、蓮子、蜜棗、生薑，冚蓋以大火煲滾後，轉中火煲 3小時，加鹽調味，熄火即可。
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發表於 2012-1-2 05:58 AM
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