材料tvb now,tvbnow,bttvb v H0 ^* h0 X* O, q2 r
水 4公升、冰鮮雞半隻、栗子肉 300克、合桃肉 500克、豬骨（汆水） 600克、雞腳 100克、黑豆/蓮子（連衣）/紅棗各 50克、蜜棗 30克、黑芝麻 5克、生薑 3片、粗鹽適量
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g- q% t& j6 A公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb5 s. H) }( D$ \& J6 z) K3 ~/ i
1.合桃肉放入預熱至 200℃焗爐，焗 5分鐘，取出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! c9 F, Y( k4 s- T: H+ V
( ~" ^+ M( m$ Z y O3 otvb now,tvbnow,bttvb2.開大火燒熱鑊，下黑豆炒至裂口，加黑芝麻炒香，盛起備用。4 o5 {: V: L6 R
3 H: z3 X, K+ ?% q% O公仔箱論壇3.雞一開二。雞、雞腳汆水，盛起，備用。公仔箱論壇; x8 f* S1 G" n0 J- B
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4.煲滾水，放入豬骨、雞、雞腳、合桃肉、栗子肉、黑豆、黑芝麻、紅棗、蓮子、蜜棗、生薑，冚蓋以大火煲滾後，轉中火煲 3小時，加鹽調味，熄火即可。
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發表於 2012-1-2 05:58 AM
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發表於 2012-1-2 02:02 PM
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