材料
) V' w! f8 ?5 b4 etvb now,tvbnow,bttvb水 4公升、大魚頭 500克、瘦肉 250克、天麻/川芎各 4片、白芷 20克、黨參/乾淮山各 15克、杞子/龍眼肉/紅棗各 10克、生薑 3片、粗鹽/紹興酒各適量、果皮（浸軟刮瓤） 1角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u0 ^5 A( [' x# q. w( ?. [* J
- b$ U/ ~5 D- u3 m/ B/ ~
8 s, r8 \6 q0 q做法+ d/ L3 H, W& s. A6 h2 d
1.川芎、淮山用熱水浸 30秒，隔水，備用。% W; j. ~' Y9 Q" L) ?6 S3 s
4 X1 [! m! N3 q; N& L6 O1 d5 p; _
2.瘦肉汆水 20分鐘，盛起備用。
$ V6 H3 i$ a! G% f" P; b6 C4 L9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& @: @! ]0 ?9 o8 e0 a d' J: J公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊，下魚頭、薑片，煎至兩邊金黃，灒紹興酒，連薑盛起，備用。
Y+ ^4 |& U; U
* g4 Y) G4 J( w. m7 C9 Z4煲滾水，加入黨參、龍眼肉、紅棗、杞子、淮山、白芷、瘦肉、果皮、魚頭、薑，加蓋煲滾，加天麻、川芎，加蓋煲 1小時，轉中火煲 2小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。
& F4 q) J8 l1 F3 R |
發表於 2012-1-2 05:58 AM
| 