材料
. D9 W! m9 T& H0 g1 B9 C: i9 e0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 4公升、大魚頭 500克、瘦肉 250克、天麻/川芎各 4片、白芷 20克、黨參/乾淮山各 15克、杞子/龍眼肉/紅棗各 10克、生薑 3片、粗鹽/紹興酒各適量、果皮（浸軟刮瓤） 1角
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做法2 x$ x, C: X; g) y. Q: h
1.川芎、淮山用熱水浸 30秒，隔水，備用。0 V& v$ F4 A2 U: k' I A# u
1 m7 _# v q3 {# V5.39.217.762.瘦肉汆水 20分鐘，盛起備用。
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' \* T6 q) q* S9 u/ d1 L公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊，下魚頭、薑片，煎至兩邊金黃，灒紹興酒，連薑盛起，備用。5.39.217.76% @$ A4 H) ~4 A9 R5 i; C! G9 G u
2 s, a6 a/ i+ Y" }9 V R4煲滾水，加入黨參、龍眼肉、紅棗、杞子、淮山、白芷、瘦肉、果皮、魚頭、薑，加蓋煲滾，加天麻、川芎，加蓋煲 1小時，轉中火煲 2小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。5.39.217.76) C- f% c' w! ?; P' |" R
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發表於 2012-1-2 05:58 AM
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