[中式食譜] 天麻川芎白芷魚頭湯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb& i' ?" {% _) {" E
水 4公升、大魚頭 500克、瘦肉 250克、天麻/川芎各 4片、白芷 20克、黨參/乾淮山各 15克、杞子/龍眼肉/紅棗各 10克、生薑 3片、粗鹽/紹興酒各適量、果皮（浸軟刮瓤） 1角TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H* ]: |/ ^/ S1 S
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1.川芎、淮山用熱水浸 30秒，隔水，備用。5.39.217.76, b1 ?/ g5 N& D

" o1 {1 ?1 `, b" S; t+ n2.瘦肉汆水 20分鐘，盛起備用。5.39.217.76! R( @7 |+ \& V" M' |) v" I

- H) Q$ A7 C0 U+ Q. D( a- u, T6 y9 |+ Ntvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊，下魚頭、薑片，煎至兩邊金黃，灒紹興酒，連薑盛起，備用。公仔箱論壇/ c6 s( Y5 O/ o: T7 a

( Y. w; h+ g) _* a7 X4煲滾水，加入黨參、龍眼肉、紅棗、杞子、淮山、白芷、瘦肉、果皮、魚頭、薑，加蓋煲滾，加天麻、川芎，加蓋煲 1小時，轉中火煲 2小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。
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joeybibi

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