材料
* Y/ M' `$ E' q, _3 L水 4公升、紅菜頭（切片） 500克、黃豆 50克、蜜棗 40克、黑豆（已炒香）/眉豆/冬菇（浸軟連水）/姬松茸/猴頭菇各 35克、龍眼肉 15克、果皮（浸軟刮瓤） 1角、粗鹽適量公仔箱論壇# r" ?* D& ]0 i& B
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做法
) l: Q6 @) B; p5.39.217.761.黃豆加水浸 1小時至發脹，隔水，黃豆備用。
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( w6 V1 F) x- p1 a) |- L8 L7 f2.猴頭菇、姬松茸分別浸水 15分鐘至軟身，連水備用。
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3.煲滾水，下黃豆、黑豆、眉豆、蜜棗、龍眼肉、果皮、冬菇連水、猴頭菇連水、姬松茸連水，加蓋，開大火煲滾後，轉中火煲 2小時。
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) `) Y8 V/ w8 k2 c6 J7 n公仔箱論壇4.加入紅菜頭，繼續煲 1小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。
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發表於 2012-1-2 05:57 AM
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