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[西式食譜] 紅菜頭猴頭菇雜豆素湯

材料
2 y, D; B+ e( K3 U, P5.39.217.76水 4公升、紅菜頭(切片) 500克、黃豆 50克、蜜棗 40克、黑豆(已炒香)/眉豆/冬菇(浸軟連水)/姬松茸/猴頭菇各 35克、龍眼肉 15克、果皮(浸軟刮瓤) 1角、粗鹽適量
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+ u4 ?( n$ g, f1 [( l做法
  B) Z% l/ ~- U' }) S; _5.39.217.761.黃豆加水浸 1小時至發脹,隔水,黃豆備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 A& \& b! M2 a- ~' R

: Q) Z. o2 i( V: x/ j" l& i" Rtvb now,tvbnow,bttvb2.猴頭菇、姬松茸分別浸水 15分鐘至軟身,連水備用。
5 X( S/ _6 z5 F4 v. F* \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 i' m1 y0 x% E" g$ ~- N: I3.煲滾水,下黃豆、黑豆、眉豆、蜜棗、龍眼肉、果皮、冬菇連水、猴頭菇連水、姬松茸連水,加蓋,開大火煲滾後,轉中火煲 2小時。5.39.217.762 M. o: ^* m4 A, a8 Q0 X% Z/ [

, s6 \4 j3 T& r% H: P8 ^7 {# ]5.39.217.764.加入紅菜頭,繼續煲 1小時,加鹽調味,加蓋略滾,熄火即可。
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