吃日本菜，光顧日本過江龍固然有信心保證，但有時捐窿捐罅光顧小店，隨時有驚喜。好像於登龍街永光中心開業不久的「八日本料理」，沒有名廚壓場，也沒有靚裝招徠，賣的是心機心思日本菜，反而令人吃得更愜意自在。
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: r: Y- z2 c' s' p# T5.39.217.76雖是小店，但放眼壽司吧，也不乏多款九州和東京直送海產，每星期入貨2、3次，不及高級料理店頻密，勝在盡是精選時令貨色；就是蘸刺身的山葵都棄用現成貨，新鮮即磨，食落不攻鼻。5.39.217.76* P: W* d7 ^9 |% A; J1 q' I* n) X; T
# f, T2 x2 K) z5 E相比刺身壽司，和食更出色。最讚是滑蛋豬扒飯，不惜工本用黑豚；滑蛋汁更用上10多款材料熬汁秘製，入口滑溜帶微甜；青椒仔天婦羅，咬下去發現有明太子；鰤魚煮蘿蔔，選背鰭位置，用熬足3小時的醬汁慢煮，鹹中帶甜，甜中帶鮮，有濃厚日本家庭風味；款款都做得用心。有時，心思與心機，在高級料理店都未必找到。
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抵食誠意小店Halam@銅鑼灣八日本料理 10人讚好！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^$ i: ^0 T$ j4 Y
Halam：早幾日同朋友預早慶祝新年，發現一間新日本餐廳！^^
( o; @7 s E* w" m3 A2 c" b9 @5.39.217.76師傅：邊間邊間？:-o& T5 Q, t) o; A& l2 a: X
Halam：喺銅鑼灣，樓上舖！我食咗刺身定食，有6款刺身，有我鍾意嘅吞拿魚同三文魚，仲有麵豉湯、飯、日式蒸蛋同飲品，$100左右，抵！* a, A5 l: O+ X
卡西高：我唔食生嘢，有冇推介？>.<
/ U; |, e% g3 C7 K6 s' `Halam：熟食都好好，我個Frd食咗鰤魚煮蘿蔔同天婦羅，好香甜鮮味，水準拍得住高級餐廳。:D
/ U: x/ G& i8 X: a+ B公仔箱論壇5.39.217.76* j0 o6 K4 z8 y2 `2 Y3 P; M
地址：銅鑼灣登龍街永光中心tvb now,tvbnow,bttvb+ L5 f( a6 b$ r6 y; B) O2 y
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發表於 2012-1-1 06:31 PM
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