[中式食譜] 南瓜芝士醬伴脆蔬

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材料5.39.217.76* ~! I. J% |/ N% d
小南瓜（半個） 500克、忌廉芝士 100克、香草碎半茶匙、西芹 2條、甘笋 1小條、鹽/黑椒碎各適量
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1.南瓜去核，隔水蒸 20分鐘至軟熟，待冷，用湯匙挖出南瓜肉，並壓成茸。tvb now,tvbnow,bttvb% [! ]' G5 \% W1 B

; e( b" E9 v+ j+ j& `/ e公仔箱論壇2.南瓜茸、忌廉芝士、香草碎、鹽和黑椒碎，攪拌至軟滑成芝士醬。
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3.西芹刨去粗筋；甘笋去皮。將西芹和甘笋切成約 5厘米長條，伴芝士醬享用。  h! k1 ?4 D. E8 i; v- W  R* K
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可以原味鮮乳酪來作低脂版本，但因乳酪較稀，最好食前才拌成醬，不然會生水。5.39.217.76* ?- m  u: H; p/ G: Z4 d2 }