[中式食譜] 南瓜芝士醬伴脆蔬

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材料
# e+ \. H$ z5 u: x' Xtvb now,tvbnow,bttvb小南瓜（半個） 500克、忌廉芝士 100克、香草碎半茶匙、西芹 2條、甘笋 1小條、鹽/黑椒碎各適量
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1.南瓜去核，隔水蒸 20分鐘至軟熟，待冷，用湯匙挖出南瓜肉，並壓成茸。
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& I) |% ^3 T. h; ]; X2.南瓜茸、忌廉芝士、香草碎、鹽和黑椒碎，攪拌至軟滑成芝士醬。
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9 N! G5 s2 [8 v- m+ x* c2 i, ?5.39.217.763.西芹刨去粗筋；甘笋去皮。將西芹和甘笋切成約 5厘米長條，伴芝士醬享用。
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貼士
' S7 R, r8 k8 [, M可以原味鮮乳酪來作低脂版本，但因乳酪較稀，最好食前才拌成醬，不然會生水。
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