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進口四季豆 150克、白餐酒 1湯匙、鹽/黑椒碎各適量、黑芝麻/油各 2茶匙 n. o/ ?+ W4 V" b2 v1 O
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8 c+ q% L6 q, O' p4 n% ?3 P0 B做法
5 n4 H! h, e' J9 B( z4 x ~! e" q公仔箱論壇1.四季豆以手摘去頭尾，洗淨後瀝乾。
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2.黑芝麻磨碎待用。8 ?2 r$ O' g, ^8 ~8 ~+ t8 q' O
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3.燒熱鑊加油，放入四季豆略炒，灒白餐酒炒至豆軟身，加鹽、黑椒碎調味，灑上黑芝麻碎即可。 7 m* d1 H7 {: b; D) k+ J; V
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可用一般常見的粗身四季豆代替，但要先以沸水略灼才炒，可縮短炒豆時間。
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發表於 2011-12-31 05:49 AM
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