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進口四季豆 150克、白餐酒 1湯匙、鹽/黑椒碎各適量、黑芝麻/油各 2茶匙
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1.四季豆以手摘去頭尾，洗淨後瀝乾。
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2.黑芝麻磨碎待用。
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3.燒熱鑊加油，放入四季豆略炒，灒白餐酒炒至豆軟身，加鹽、黑椒碎調味，灑上黑芝麻碎即可。 Y7 D& ^; F' u6 q, a! `8 |* L
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可用一般常見的粗身四季豆代替，但要先以沸水略灼才炒，可縮短炒豆時間。5 {, |5 h5 ~* I5 L
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發表於 2011-12-31 05:49 AM
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