材料公仔箱論壇( E/ Q6 B: Z ]2 V! ?0 z" }# E! k
蛋麪（已浸） 1個、蝦膠/豬肉碎各 250克、蒜茸/芫荽根/乾葱茸各 1茶匙、芫荽葉碎/生粉各 4茶匙、蛋（拂勻） 1隻、泰式甜辣醬適量公仔箱論壇 G4 y1 I, J$ t+ V8 w
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調味料
8 g B4 _, Y- Q$ d3 z" S( J- K+ rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/4茶匙、豉油 1湯匙、魚露/糖各 1茶匙、雞粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I5 j1 e$ ~0 |& c- ]) J
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做法
, X1 Z- s Q' s3 e3 h% w1.石舂內加入蒜茸、芫荽葉碎、芫荽根和乾葱茸，略搗碎成香料醬。
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6 |$ }) m9 ` {+ g! @ i# d' h6 y公仔箱論壇2.豬肉碎、蝦膠、香料醬、蛋、生粉、胡椒粉、魚露、豉油、糖、雞粉拌勻成肉餡，並搓成球狀，包上蛋麪成肉丸。
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4 M* r7 |& R. Y( G$ {3.燒熱油至 180℃，放入肉丸，以中火炸約 5至 7分鐘，取出，伴泰式甜辣醬同上碟。
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除蛋麪外，還可用即食麪，記着不要煮得太腍，並且吸乾水份才包肉餡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y5 u5 Y% ~& j" P
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發表於 2011-12-30 05:26 AM
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