材料
1 ]6 P: y0 K- b0 Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋麪（已浸） 1個、蝦膠/豬肉碎各 250克、蒜茸/芫荽根/乾葱茸各 1茶匙、芫荽葉碎/生粉各 4茶匙、蛋（拂勻） 1隻、泰式甜辣醬適量
, f& t) m, y: i$ a, P& Q/ ?
% {; U2 j( F+ L: i0 P7 ^" s公仔箱論壇調味料
2 W8 e& v+ q$ L: r) P- J" q胡椒粉 1/4茶匙、豉油 1湯匙、魚露/糖各 1茶匙、雞粉少許tvb now,tvbnow,bttvb7 x P, P/ g, i! F8 V
* Q4 y5 Y: B* J+ y) K: Z公仔箱論壇
; }1 U6 |" @% w- ^7 Stvb now,tvbnow,bttvb做法
, A6 _0 D3 S5 ]; Wtvb now,tvbnow,bttvb1.石舂內加入蒜茸、芫荽葉碎、芫荽根和乾葱茸，略搗碎成香料醬。
; x5 L" B3 T0 _: @6 u: X4 l% j; D% C
2.豬肉碎、蝦膠、香料醬、蛋、生粉、胡椒粉、魚露、豉油、糖、雞粉拌勻成肉餡，並搓成球狀，包上蛋麪成肉丸。
, O9 p' g; h# S/ k4 u& T- Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T6 o6 _# v, C; @
3.燒熱油至 180℃，放入肉丸，以中火炸約 5至 7分鐘，取出，伴泰式甜辣醬同上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Z* f8 H: H/ }! e1 ^% W
; y1 y- c4 O& g5 ]) p5.39.217.765.39.217.762 I9 ^4 _( e6 \
貼士
" B, D" R1 X9 ]除蛋麪外，還可用即食麪，記着不要煮得太腍，並且吸乾水份才包肉餡。
0 s+ X8 }6 O( S- [; M- Z G8 _/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-12-30 05:26 AM
| 