材料
. P) |' G8 ~, ]$ [$ Z. q& ?蛋麪（已浸） 1個、蝦膠/豬肉碎各 250克、蒜茸/芫荽根/乾葱茸各 1茶匙、芫荽葉碎/生粉各 4茶匙、蛋（拂勻） 1隻、泰式甜辣醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z% B, R8 Y5 g0 e/ u
$ ?3 C ?6 [6 C# s2 P% I5.39.217.76調味料5.39.217.76 O- C( z& ?3 M
胡椒粉 1/4茶匙、豉油 1湯匙、魚露/糖各 1茶匙、雞粉少許
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做法5.39.217.76! ^( i' E j& [( F% R
1.石舂內加入蒜茸、芫荽葉碎、芫荽根和乾葱茸，略搗碎成香料醬。. J/ S- a$ |4 f; l/ T1 C
4 `( i/ e S4 A) p8 o0 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.豬肉碎、蝦膠、香料醬、蛋、生粉、胡椒粉、魚露、豉油、糖、雞粉拌勻成肉餡，並搓成球狀，包上蛋麪成肉丸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M* @% Y/ C! ]" z
. U3 {" H: L1 @. V- Y6 S5.39.217.763.燒熱油至 180℃，放入肉丸，以中火炸約 5至 7分鐘，取出，伴泰式甜辣醬同上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb9 ?& ]0 u% @( J7 D
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除蛋麪外，還可用即食麪，記着不要煮得太腍，並且吸乾水份才包肉餡。
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發表於 2011-12-30 05:26 AM
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