材料
% A) N" S+ [ F* m罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L. ^$ n, ?9 j, H+ |
* c3 _; ~* I8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb5 I4 \, G' D2 ^, i; {
抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙
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做法+ T! l" \4 e4 d$ Z2 k! s& \
1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。
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, A8 M9 W; A- w0 v$ F# Btvb now,tvbnow,bttvb2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。
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3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。5 x7 b+ Z ?! g6 F
7 l: ^3 D' p/ Y7 s/ F) v1 Z" ?公仔箱論壇4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。
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& M+ ]+ `- _9 U: C5 o& ^$ N公仔箱論壇若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。5.39.217.76+ s |8 W. |) f, v# V& A7 s
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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