材料& }1 F, I9 R+ ~ x8 g
罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙. w, g2 {6 S2 y5 o* y" |1 `7 l5 C- L
/ u6 \( Q3 a' Q' a! V5.39.217.76醃料公仔箱論壇9 v* S) N1 x) M3 z
抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙5.39.217.767 @/ u9 G7 D+ z4 Q- E
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做法# \- T i4 a. s# d3 }
1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。
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2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。公仔箱論壇5 {& u* J4 J0 T3 O: X3 u Y$ k
/ W. Y& S, C" T& {) ?% N公仔箱論壇3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。" f% c7 |( u3 @! c. w7 r
( `+ [/ ]+ R, [ p7 U' n% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。
* L# c6 |, i [6 m9 H: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。5.39.217.76% u6 _! V: R8 I) \0 C" i
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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