材料
! v0 v' X4 L( U6 A; x! i! n5.39.217.76罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h* \5 K5 Z5 ?5 Z- k+ e- G/ O: i, N5 l
' R9 @; B# o) | J6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
5 ?9 }+ ~: A# U6 B, O公仔箱論壇抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ^7 E* k N% p% D$ V& y, {0 ], u
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做法
. f- x. T% R( m- B& Ytvb now,tvbnow,bttvb1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。/ ?$ L7 l. h6 F& f# x
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2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。
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* e& r l# m, j. K' q' Ntvb now,tvbnow,bttvb3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。5.39.217.76- K- G ]6 c: N! f
0 I! @) b9 o9 atvb now,tvbnow,bttvb4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。
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貼士
% [5 o* [; B K. u, d公仔箱論壇若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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