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[西式食譜] 安納脆棒配蟹肉忌廉芝士醬

材料
' g6 `( ], K6 k7 a3 w0 n公仔箱論壇安納芋碎 50克、甘笋碎 30克、麪粉 150克、發粉/糖各 1茶匙、鹽 1/3茶匙、橄欖油 1湯匙、水 60毫升、芝士粉 2湯匙、黑芝麻 2茶匙
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蟹肉忌廉醬公仔箱論壇8 `; \4 J. h$ y+ b
薯茸 100克、鮮忌廉/忌廉芝士各 50克、蟹肉 80克、檸檬 1/2個(榨汁)、鹽/胡椒粉各少許3 C* F6 `1 G$ z' Q. ?1 a" J
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做法
/ y6 L! W5 g. K3 ]+ N! J5.39.217.761.麪粉、發粉、鹽、糖、芝士粉、安納芋碎、橄欖油拌勻,全於枱上,在中間挖一小洞,加水搓成麪糰。5.39.217.76( T2 O/ j8 c& |5 F
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2.麪糰分成兩等份,各放甘笋茸及黑芝麻,搓勻並分六份。
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3.將小麪糰搓成士的形,放入預熱至 170℃焗爐,焗 30至 35分鐘至香脆。
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4.蟹肉加檸檬汁、胡椒粉、鹽拌勻備用。薯茸、鹽、胡椒粉拌勻,加入鮮忌廉、忌廉芝士及已調味蟹肉拌勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U! i) }- u! L: J8 h' Z

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/ a7 `/ D9 n1 F6 q公仔箱論壇貼士
' \, [# Q- M  @+ {+ ^如果買原隻日本蟹,解凍後留下來的蟹汁,加入薯茸忌廉內,會更有蟹味。
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