材料5.39.217.76) h6 u8 ~: N( {/ P' f* d
安納芋 4個、三文魚子/青紫菜粉各適量、火雞肉絲 80克、日式沙律醬 6湯匙、忌廉芝士 30克、日本蘿蔔苗 1/2盒
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鹽/胡椒粉各少許、檸檬 1/2個（榨汁）公仔箱論壇) j' K4 |3 }$ v0 Q' z4 Y2 W) f
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1.安納芋頭尾去皮，中間部份留皮，切去頭尾。有皮部份切薄片、去皮部份切粒，備用。公仔箱論壇/ A( t1 ^6 s/ ?- i
1 x3 E, M& J5 X8 @2.安納芋粒隔水蒸 10分鐘至熟，放凉備用。
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3.燒熱油，下安納芋片以大火炸至金黃，盛起，再放入原鍋油略炸，盛起灑鹽備用。
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4.安納芋粒、鹽、忌廉芝士、沙律醬拌壓成泥，備用。
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0 O' N8 U7 ^! `* r) P2 q公仔箱論壇5.火雞絲唧入檸檬汁、加胡椒粉、（ 4）拌勻上碟，以蘿蔔苗、三文魚子、青紫菜粉作裝飾，伴脆片即成。公仔箱論壇/ I9 `1 r3 g! P; _* Z1 @
7 @; K1 c% w; W' }3 ftvb now,tvbnow,bttvb貼士
/ o$ F8 d m s0 c: {- O. y安納芋是日本九州鹿兒島上種子島種植的番薯品種，其甜度特別高，做甜品可不加糖，非常健康。售價$298/2kg（ OISIX有售） % A J5 i8 n8 e, z! b
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發表於 2011-12-26 07:43 AM
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