材料
1 y+ N4 w& q5 o) O4 @- q7 `: t! N公仔箱論壇安納芋 4個、三文魚子/青紫菜粉各適量、火雞肉絲 80克、日式沙律醬 6湯匙、忌廉芝士 30克、日本蘿蔔苗 1/2盒; Q- G0 Y1 Z$ c# I
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調味料
5 A9 Y% Q2 a+ j0 E* |/ atvb now,tvbnow,bttvb鹽/胡椒粉各少許、檸檬 1/2個（榨汁）
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做法5.39.217.76( l% ~9 {$ V) x# i3 N2 m- N
1.安納芋頭尾去皮，中間部份留皮，切去頭尾。有皮部份切薄片、去皮部份切粒，備用。
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" m3 R& W* i ]- S# F$ I5.39.217.762.安納芋粒隔水蒸 10分鐘至熟，放凉備用。: A$ M' ~$ }4 g0 ^
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3.燒熱油，下安納芋片以大火炸至金黃，盛起，再放入原鍋油略炸，盛起灑鹽備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m1 N& e8 Q8 \% C- f" Q5 a4 k
2 i: z% C# k# \/ y0 H0 \' I: V3 X, S: a4.安納芋粒、鹽、忌廉芝士、沙律醬拌壓成泥，備用。5 p& k1 S+ H; `; P
8 T6 ?+ S- j. v% t公仔箱論壇5.火雞絲唧入檸檬汁、加胡椒粉、（ 4）拌勻上碟，以蘿蔔苗、三文魚子、青紫菜粉作裝飾，伴脆片即成。
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安納芋是日本九州鹿兒島上種子島種植的番薯品種，其甜度特別高，做甜品可不加糖，非常健康。售價$298/2kg（ OISIX有售） tvb now,tvbnow,bttvb/ [2 L) H5 C+ h
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發表於 2011-12-26 07:43 AM
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