材料
4 \+ h2 ?3 `# ^1 m" J8 f( P公仔箱論壇安納芋 4個、三文魚子/青紫菜粉各適量、火雞肉絲 80克、日式沙律醬 6湯匙、忌廉芝士 30克、日本蘿蔔苗 1/2盒* S8 J3 \& C- M
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調味料( v. }8 H1 Q- w4 x( ]0 S
鹽/胡椒粉各少許、檸檬 1/2個（榨汁）tvb now,tvbnow,bttvb2 Z9 x1 ^/ G# D: v6 E- y) v, \
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% l6 ?5 V6 A9 j" `% [! u7 [- e+ @做法
4 N- t; U+ t4 |! U* O+ M- c! c1.安納芋頭尾去皮，中間部份留皮，切去頭尾。有皮部份切薄片、去皮部份切粒，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 {" i7 N6 P* H$ P
d5 H7 I" b3 c3 s# E公仔箱論壇2.安納芋粒隔水蒸 10分鐘至熟，放凉備用。( }8 L, F9 e$ D$ k% b' L0 d; o* ~" J
+ l) M3 L! [* M2 V+ x$ Ctvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油，下安納芋片以大火炸至金黃，盛起，再放入原鍋油略炸，盛起灑鹽備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 Q* Z8 I6 }% G; G0 W( [
8 ~; [3 U7 _0 \! i# h; O' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.安納芋粒、鹽、忌廉芝士、沙律醬拌壓成泥，備用。5.39.217.76/ Z, ~+ s# y: ?! N" L3 c; h' M
* `" d: H: N! V; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.火雞絲唧入檸檬汁、加胡椒粉、（ 4）拌勻上碟，以蘿蔔苗、三文魚子、青紫菜粉作裝飾，伴脆片即成。
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安納芋是日本九州鹿兒島上種子島種植的番薯品種，其甜度特別高，做甜品可不加糖，非常健康。售價$298/2kg（ OISIX有售）
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發表於 2011-12-26 07:43 AM
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