[甜品] 辣薑梳乎厘

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材料
4 i$ y& X% G8 c蛋白 12隻、薑茸 15克、砂糖 180克、糖薑 6粒、糖霜適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p. f7 D* ^0 l4 l
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梳乎厘
7 W; G! T6 C; x5 b蛋黃 6隻、糖 120克、低筋麪粉（過篩） 40克、鮮奶 500毫升、呍呢拿條 1條
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做法
; ]& P' c! V8 U1.先做梳乎厘，先將蛋黃打拂，加入 40克糖和低筋麪粉，用膠刮拌勻。
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' E" V) |2 I: s, }8 o& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中下鮮奶、餘下的糖、呍呢拿條及（ 1），以慢火拌煮至稠身，放凉備用。
) ^( ]1 S5 V2 Z% o3 ~# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' d0 }  D+ f' T" d, d3.另備一鍋，薑茸、砂糖，以慢火煮至稠身，盛起備用。
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- [* {3 L9 |+ y# h0 M2 x4.蛋白以電動打蛋器的高速打至企身，打拂其間分數次落（ 3），加入（ 2）、糖薑拌勻，倒入杯中至八成滿。
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5.將焗杯放入預熱至 200℃焗爐，焗 10-12分鐘，取出撒上糖霜即可。
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貼士
- j5 g* d. g& G) H3 m: P5.39.217.76混入蛋白後，一定要輕力拌勻，力度太大便做不出細滑鬆浮效果。: j! Q4 H: W7 U% X" A, \. _  @