材料5.39.217.76# d3 A- s& ], R) k$ Q0 ^& e) j
淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許
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豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒 * ^+ k+ `6 q, N6 K
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, T) \0 K6 y% x& i$ j2 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
^# s }- ]& x, I1.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱，盛起備用。
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0 d5 x+ d! [. s& N( I2 S$ \2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。
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( D3 T) b8 |, ]- r0 W7 j" g7 w ntvb now,tvbnow,bttvb3.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。
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; Q7 }7 A" n2 a9 H+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出焗杯，拿走錫紙待凉，放雪櫃雪至少 2小時，取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。
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貼士
2 F' X% S# i8 p2 E; V0 w8 A5.39.217.76焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。
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發表於 2011-12-23 06:43 AM
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