[甜品] 蛋酒布甸

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材料
& }4 H$ h$ r0 W9 M4 `公仔箱論壇淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許
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裝飾
) d; I, _$ L- q9 j1 Qtvb now,tvbnow,bttvb豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒       
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$ b; |$ l7 @) W8 Y3 o* p1 s做法
: |) l. O) {$ {( n- k公仔箱論壇1.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱，盛起備用。5.39.217.76. }* U8 Q* H2 \1 K
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2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。
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3.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。5.39.217.76! T: y5 m5 u* R* F! s

6 h: q9 a3 ?* b5.39.217.764.取出焗杯，拿走錫紙待凉，放雪櫃雪至少 2小時，取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B* m2 l* U6 o$ s
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2 g# U$ H; F4 D, z貼士
4 ?# S6 r, ^( l0 w2 ?5.39.217.76焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m# F7 b) o. T

vipercobra

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