[甜品] 蛋酒布甸

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材料
$ t" y; ?6 x' W# {# O+ e淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許公仔箱論壇! F* {+ _" x$ J

% a$ v' O3 S# i: B裝飾
* X. n' C( I$ m: c/ S5.39.217.76豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒       
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# P- N6 I: J& y( C# H! J公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb3 R  [+ h" u8 q* v3 e9 h  V3 ?2 I
1.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb! N* L0 p# I/ }' K# o

) d% C& v* q# ?tvb now,tvbnow,bttvb2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。
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) r+ \" M, r  a: {8 gtvb now,tvbnow,bttvb3.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。
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5 r3 ~3 q! m$ P1 `1 i* H% D: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取出焗杯，拿走錫紙待凉，放雪櫃雪至少 2小時，取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。 8 b8 n% g# S- }1 r5 f

! W7 z) M# E9 T: c" W9 z3 }& _1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。 公仔箱論壇' R" s, \' `& e- m+ j

vipercobra

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