材料
! a" w% `- M' ^! H* S大番茄（半熟） 1個、紅桑子 8粒、橄欖片/意大利黑醋各 1湯匙、蒜頭（拍扁） 1粒、橄欖油/杏仁片/葱絲/鮮百里香各少許、士多啤梨（切片） 2粒
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水牛芝士醬公仔箱論壇% o4 ^" {' x- H8 l! v
水牛芝士/奶各 1/2杯、青檸茸 1/4茶匙、橄欖油 2湯匙、鹽/胡椒粉各少許、青檸汁 1湯匙5.39.217.76+ E) l9 h7 d! j2 c1 ]
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香葱醬5.39.217.76 e+ g" C7 h/ f1 {5 ]: O9 d* t. w, q) z
葱（切段） 1杯、橄欖油 1/2杯、鹽/黑胡椒碎各少許0 a' N! e4 `2 d+ X: c
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Z- J7 w% }+ L# W
1.攪拌器內加入香葱醬材料攪勻，盛起備用。
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2.攪拌機內加水牛芝士醬材料攪勻，盛起備用。
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# P3 ?' u S4 X3 `# n: t3.番茄去皮，切成 1/4吋厚的三角形片。3 ?1 O! m& [- m* h7 }4 n7 a5 w# z
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4.鑊內加橄欖油、蒜頭、番茄片、黑醋，以慢火略煎上碟，放上葱絲、橄欖片、杏仁片、紅桑子、士多啤梨、百里香作裝飾，淋上水牛芝士醬、香葱醬即成。
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' d1 B( ?: d9 B+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.76; y" j4 L! h6 Q4 z1 {& F
番茄要厚肉實身不可太生或太熟，因太熟煎時會出水，太生食時則帶苦澀味。
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發表於 2011-12-23 06:42 AM
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