材料; w" H! p( n8 R
大番茄（半熟） 1個、紅桑子 8粒、橄欖片/意大利黑醋各 1湯匙、蒜頭（拍扁） 1粒、橄欖油/杏仁片/葱絲/鮮百里香各少許、士多啤梨（切片） 2粒
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水牛芝士醬
$ j% S/ ^! |% a M6 {8 a( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水牛芝士/奶各 1/2杯、青檸茸 1/4茶匙、橄欖油 2湯匙、鹽/胡椒粉各少許、青檸汁 1湯匙公仔箱論壇! ?$ U9 e/ e1 G
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香葱醬公仔箱論壇, v5 v/ U1 w$ s
葱（切段） 1杯、橄欖油 1/2杯、鹽/黑胡椒碎各少許
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做法
3 b! F% v( W# t8 `/ h5.39.217.761.攪拌器內加入香葱醬材料攪勻，盛起備用。8 v5 I/ @% G/ J7 b
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2.攪拌機內加水牛芝士醬材料攪勻，盛起備用。
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3.番茄去皮，切成 1/4吋厚的三角形片。' E4 S" d, L/ e7 H& @$ T+ {& |
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4.鑊內加橄欖油、蒜頭、番茄片、黑醋，以慢火略煎上碟，放上葱絲、橄欖片、杏仁片、紅桑子、士多啤梨、百里香作裝飾，淋上水牛芝士醬、香葱醬即成。 ! N" h+ D# I- D! X4 w. y; _
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貼士
$ c' g: ?9 O- A; [0 z' E9 f番茄要厚肉實身不可太生或太熟，因太熟煎時會出水，太生食時則帶苦澀味。
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發表於 2011-12-23 06:42 AM
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