材料
' x- Z& z. U) }6 \" o" H* B公仔箱論壇大番茄（半熟） 1個、紅桑子 8粒、橄欖片/意大利黑醋各 1湯匙、蒜頭（拍扁） 1粒、橄欖油/杏仁片/葱絲/鮮百里香各少許、士多啤梨（切片） 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g" E5 ]! A. R
6 f% s4 R( W2 H* | E* Y5.39.217.76水牛芝士醬tvb now,tvbnow,bttvb/ E6 n; g( w9 ^
水牛芝士/奶各 1/2杯、青檸茸 1/4茶匙、橄欖油 2湯匙、鹽/胡椒粉各少許、青檸汁 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y9 b; H* {7 I. m
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香葱醬5.39.217.76! ~% y }: X8 G0 o5 b& `$ ^
葱（切段） 1杯、橄欖油 1/2杯、鹽/黑胡椒碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb+ y+ Y$ A" _* E! I/ E
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# c: O5 C9 g, v' z/ w% n+ l3 n做法1 x2 [' s; X) B; A; |" p" t
1.攪拌器內加入香葱醬材料攪勻，盛起備用。
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2.攪拌機內加水牛芝士醬材料攪勻，盛起備用。
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/ x5 g9 ]- F" b- N% e- P$ ]1 }3.番茄去皮，切成 1/4吋厚的三角形片。
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4.鑊內加橄欖油、蒜頭、番茄片、黑醋，以慢火略煎上碟，放上葱絲、橄欖片、杏仁片、紅桑子、士多啤梨、百里香作裝飾，淋上水牛芝士醬、香葱醬即成。 tvb now,tvbnow,bttvb3 K, a& D+ Y8 S# @8 x" Q- @
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番茄要厚肉實身不可太生或太熟，因太熟煎時會出水，太生食時則帶苦澀味。
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發表於 2011-12-23 06:42 AM
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