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老抽/南乳/麪豉/生抽各 1湯匙、五花腩 1 1/2斤、薑 5片、紹興酒 3湯匙、水適量
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做法
: m- d) U6 J2 |5 n公仔箱論壇1.煲滾水，下五花腩汆水，盛起切件備用。0 y6 Y* H7 T- g7 P+ |
% V6 v1 u9 z+ L; t% s/ c! X2 m. L2.燒熱鑊下油，下薑片，收慢火下南乳、麪豉略炒，加入五花腩以大火炒香，灒紹興酒，加入適量水、生抽、老抽，以大火煮滾。
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2 t) c4 A0 R0 {5 w d' d5.39.217.763.將（ 2）倒進砂煲中，以慢火煮 1小時至腍身即成。
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發表於 2011-12-22 06:13 AM
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