材料5.39.217.769 x C/ h: ?7 M" f; F, Z/ B
鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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- l$ u6 B' x, }! |+ dtvb now,tvbnow,bttvb芡汁
0 ?" X4 Y. z6 C3 t( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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做法+ J4 {7 q) K7 p& c. U
1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。
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7 D! _, B# W0 b/ Etvb now,tvbnow,bttvb2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。0 P8 w/ P; b9 i; z, Y
G- B* J4 K2 Y( A/ S$ n0 C! C% \tvb now,tvbnow,bttvb3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。
8 M4 x) ]+ q% Y' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* G ~2 t. ]. s U: T/ Ctvb now,tvbnow,bttvb4.白菜灼熟後，上碟圍邊。公仔箱論壇0 f5 G6 k. T* h& T4 U; J% [
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5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。5.39.217.762 h6 Q$ c: f6 _
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貼士
2 m. ?: t+ H% N* \' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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