材料
* @) r1 C- _8 [% H7 L5.39.217.76鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許5.39.217.76( i0 t/ C- v, U8 K7 ~3 s
! N+ D( W* a: ]; }芡汁
! y# }2 d8 Q, W# X公仔箱論壇雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量" Q1 e+ }+ C, D
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* |, E0 q1 ~1 i) A# e公仔箱論壇做法
# f" ]# @/ v+ `& l% C- u. k' m3 M: |1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。
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" p! v. w8 r; u8 l! }+ q4 M' m* M2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r: T) B/ E' e% O3 [+ _
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3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。公仔箱論壇8 g3 Y" ?: Z9 J0 d! z1 w" G
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4.白菜灼熟後，上碟圍邊。. B* e; p1 H( d: B2 k5 S5 O* n
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5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。
5 W% G5 ~: Z5 s4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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