材料
' y: B2 _4 p) k& M4 Y5 d1 k) }5.39.217.76鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許
1 T$ [$ |7 V3 B- @' Q5.39.217.76 G; ?( P, Q& o2 j
芡汁- r s& a8 W, t
雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb9 `2 ]1 J: M9 d% [
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做法tvb now,tvbnow,bttvb8 o' I2 v) `; M! b, ~1 c4 Z: w: p
1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。. E. U% ~+ `; C# e$ N3 u
% W1 m# }$ ~3 c! _) [1 B& l, ?3 `2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。公仔箱論壇- L* | v9 z1 B! `4 H6 w; G; Z
3 q' v/ e7 L5 s) t X. V$ j5.39.217.763.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。5.39.217.76' b5 u1 C6 L- b3 P3 |- A. s
; _/ J4 Z e' X. z, s, A公仔箱論壇4.白菜灼熟後，上碟圍邊。
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& S0 k6 H0 C i# u5 V1 K9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。
9 J+ Q% O3 h& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ b8 K' g9 B$ u6 B, V5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！tvb now,tvbnow,bttvb$ Z: y6 a6 ^' [. L! G
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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