材料5.39.217.76: e, b, f) r% \2 f W! r
鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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! H5 M3 J. ?+ w, Z% Y" m; c芡汁
% c6 E! g& R' m9 R7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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4 B' \0 l" y. ~( Z$ z% `做法
( d9 ?0 H' V1 m9 Z' J5.39.217.761.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。tvb now,tvbnow,bttvb! a5 R6 B3 _# H" @2 M! \7 q3 H
6 t) H5 @- m2 Y6 z5.39.217.762.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。
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3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。0 [/ Y, R; A6 j6 Y
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4.白菜灼熟後，上碟圍邊。
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- v& z$ _' U' y% c9 K5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ H& |: D$ w+ {
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撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！tvb now,tvbnow,bttvb/ H# T: }. ?% n$ a+ W# k2 e
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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