材料5.39.217.76+ [7 ~5 w0 I; d$ \+ q
淡牛油（放軟） 150克、罐裝牛油（放軟）/低筋麪粉各 60克、砂糖/提子乾各 185克、鹽/泡打粉各 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 165克、 64%黑朱古力（已溶）/可可粉各 25克、朱古力膏/梳打粉各少許、高筋麪粉 115克、冧酒 20毫升、淡奶 35毫升4 R7 t8 [( r4 S
7 Z: G0 {# c) M) [; }. @4 ?朱古力忌廉
+ y/ g0 [: d* s" N% ?5 Htvb now,tvbnow,bttvb 64%黑朱古力（已溶） 100克、淡牛油 35克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d8 T8 [5 ~2 @( }7 n) R9 m
6 i/ d+ l0 {) w/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^; [! Z! T" O7 G
白色朱古力（已溶） 45克、蛋白糖霜 150克、黑朱古力漿/糖霜各適量
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做法公仔箱論壇( y% b9 q c' p5 n9 s
1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、朱古力膏、鹽、黑朱古力用電動打蛋器打至鬆發，分 3次加入雞蛋，打至軟滑且呈淺啡色。) O2 z" K2 V0 Q1 g3 j! f
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2.加入高筋麪粉、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、梳打粉、淡奶、冧酒、提子乾拌勻成麪糊，倒入模內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 40分鐘，取出待凉成朱古力蛋糕。公仔箱論壇5 F- a% l2 O0 m3 {3 @
) C: l( K3 I# o: r3.將一個蛋糕切平頂部，放上另一蛋糕，以朱古力醬固定，斜切邊成樹頭形。
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4.黑朱古力、淡牛油拌成朱古力忌廉，抹勻蛋糕，用叉在表面畫出樹紋。
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. Q6 l& y: T/ s n: A" ]tvb now,tvbnow,bttvb5.準備裝飾，用白色朱古力唧成一個與蛋糕面同等大小的圓形朱古力片，放入雪櫃冷藏片刻至凝固，取出放在蛋糕面，用黑朱古力漿畫圓形作年輪，再在蛋糕表面唧上蛋白糖霜及撒上糖霜作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W9 ]2 A- W7 I$ }2 q
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$ q. `4 x" x: W" t. X$ m蛋糕焗出爐後室溫置一晚至硬身，能更輕易做出樹頭造型。 公仔箱論壇0 U0 P5 W4 i* ^$ k) i2 X
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發表於 2011-12-21 06:47 AM
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