材料
, ?. _) A; U6 ] e5.39.217.76淡牛油（放軟） 150克、罐裝牛油（放軟）/低筋麪粉各 60克、砂糖/提子乾各 185克、鹽/泡打粉各 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 165克、 64%黑朱古力（已溶）/可可粉各 25克、朱古力膏/梳打粉各少許、高筋麪粉 115克、冧酒 20毫升、淡奶 35毫升5.39.217.765 v% K! T' g+ |6 b* S9 f" m( p% u
+ i% i9 v" ?4 A1 I" ^; p: c. P公仔箱論壇朱古力忌廉
+ P4 A: [7 \$ e3 C# C* y 64%黑朱古力（已溶） 100克、淡牛油 35克6 E% }4 U1 Z* k7 W
" T- g* ^( V( Jtvb now,tvbnow,bttvb裝飾
6 i. c& g8 C: _- E0 j5.39.217.76白色朱古力（已溶） 45克、蛋白糖霜 150克、黑朱古力漿/糖霜各適量
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; R! {% ^! G/ J- S$ V5.39.217.76
$ B/ [ t* `3 J* t. ttvb now,tvbnow,bttvb做法
% q- ?- m6 e5 U2 g" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、朱古力膏、鹽、黑朱古力用電動打蛋器打至鬆發，分 3次加入雞蛋，打至軟滑且呈淺啡色。
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5 S& s1 H7 @$ B! v2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.加入高筋麪粉、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、梳打粉、淡奶、冧酒、提子乾拌勻成麪糊，倒入模內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 40分鐘，取出待凉成朱古力蛋糕。
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; G: S: v. V: T7 [5 h3 x* `3 E* D3 [3.將一個蛋糕切平頂部，放上另一蛋糕，以朱古力醬固定，斜切邊成樹頭形。
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! M) a7 S+ c, A/ `/ {4.黑朱古力、淡牛油拌成朱古力忌廉，抹勻蛋糕，用叉在表面畫出樹紋。
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5.準備裝飾，用白色朱古力唧成一個與蛋糕面同等大小的圓形朱古力片，放入雪櫃冷藏片刻至凝固，取出放在蛋糕面，用黑朱古力漿畫圓形作年輪，再在蛋糕表面唧上蛋白糖霜及撒上糖霜作裝飾即可。5.39.217.761 Z; w$ n$ t& _# X2 F/ R
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蛋糕焗出爐後室溫置一晚至硬身，能更輕易做出樹頭造型。 tvb now,tvbnow,bttvb% l9 M. Y2 o, Q0 \( R8 G
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發表於 2011-12-21 06:47 AM
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發表於 2011-12-22 11:23 AM
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