材料
3 e# F3 h0 Q0 v' l; ~7 v8 \) S淡牛油（放軟） 150克、罐裝牛油（放軟）/低筋麪粉各 60克、砂糖/提子乾各 185克、鹽/泡打粉各 1/4茶匙、雞蛋（拂勻） 165克、 64%黑朱古力（已溶）/可可粉各 25克、朱古力膏/梳打粉各少許、高筋麪粉 115克、冧酒 20毫升、淡奶 35毫升
& o! R7 x" S3 l6 ?/ Ctvb now,tvbnow,bttvb7 @& T2 w/ b- i
朱古力忌廉公仔箱論壇# w# w, K, Z- ` p' n- v3 h: Y# N
64%黑朱古力（已溶） 100克、淡牛油 35克
8 N5 U7 Q F3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 H$ `" e; |, H/ h R" S" l公仔箱論壇裝飾
+ K$ F" {3 Y# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白色朱古力（已溶） 45克、蛋白糖霜 150克、黑朱古力漿/糖霜各適量: p4 i7 J w3 K% X% d( j
$ K @7 [3 n: ?" E( o7 v$ B% V
! E) h8 y; U: k5 J1 {5.39.217.76做法
3 e7 H2 s$ i* z* V7 {! K1 V5.39.217.761.淡牛油、罐裝牛油、砂糖、朱古力膏、鹽、黑朱古力用電動打蛋器打至鬆發，分 3次加入雞蛋，打至軟滑且呈淺啡色。
4 H7 Y0 z2 x5 L. I( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z" S4 r5 T, ?) F3 S: V3 H; Y8 |5 u4 n: R
2.加入高筋麪粉、低筋麪粉、可可粉、泡打粉、梳打粉、淡奶、冧酒、提子乾拌勻成麪糊，倒入模內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 40分鐘，取出待凉成朱古力蛋糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M" Q5 ^8 K$ f) M8 Q
; ]2 P) R9 h" n0 E2 h5.39.217.763.將一個蛋糕切平頂部，放上另一蛋糕，以朱古力醬固定，斜切邊成樹頭形。公仔箱論壇; \2 y/ F$ ? t
; r! l: Z5 ]/ h7 J
4.黑朱古力、淡牛油拌成朱古力忌廉，抹勻蛋糕，用叉在表面畫出樹紋。
1 _. y, z, k; K; Y5 T* @ p/ B( c) k' e
5.準備裝飾，用白色朱古力唧成一個與蛋糕面同等大小的圓形朱古力片，放入雪櫃冷藏片刻至凝固，取出放在蛋糕面，用黑朱古力漿畫圓形作年輪，再在蛋糕表面唧上蛋白糖霜及撒上糖霜作裝飾即可。
' a5 B+ N# t' u$ f
6 b" @& ~* f0 z, w( t; Ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 P0 J) l# N$ {* O0 V! y
貼士
/ f% v5 v; M7 B G1 c" m公仔箱論壇蛋糕焗出爐後室溫置一晚至硬身，能更輕易做出樹頭造型。 tvb now,tvbnow,bttvb/ a# N0 g7 m: h
|
發表於 2011-12-21 06:47 AM
| 
發表於 2011-12-22 11:23 AM
|