材料
" [' t* P8 p' f. U8 E公仔箱論壇牛油（放軟） 30克、罐裝牛油（放軟） 12克、糖漿 7克、糖 25克、金黃砂糖 20克、牛油香油 2滴、雞蛋（拂勻） 1隻、淡奶 5毫升、低筋麪粉 65克、高筋麪粉 35克、薑粉 6克、肉桂粉/豆蔻粉/丁香粉/泡打粉/鹽各 1克tvb now,tvbnow,bttvb7 b1 C* l3 z- ~1 w# s* Z8 G5 ?
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裝飾糖霜
% o1 U9 l5 G0 H* K( Q公仔箱論壇蛋白（打起） 15克、白醋 1滴、糖霜 100克tvb now,tvbnow,bttvb+ x& n$ {+ g, t! j/ j& u8 E) X
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1 y; x9 f6 X: v' n* u) Y; k5.39.217.76手粉/蛋漿/糖粉各適量
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做法 J! h/ ]* V' l
1.牛油、罐裝牛油、香油、鹽、糖漿、金黃砂糖、糖用打蛋器以慢速至快速打至鬆發。5.39.217.76# h8 W* y4 R4 d3 ~5 A
5 Z3 u. g- ^) P8 [5.39.217.762.分兩次加入蛋，每次拌勻，打至呈淺啡色，加淡奶、高筋麪粉、低筋麪粉、薑粉、肉桂粉、豆蔻粉、丁香粉、泡打粉拌成麪糰。
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3.枱上撒上手粉，放麪糰略搓，壓平至 5毫米厚，出 2塊聖誕樹形，其中一塊切半。
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4.在曲奇面抹上蛋漿，放入預熱至 180℃焗爐的中層，焗 15分鐘，取出放凉，備用。
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5.做裝飾糖霜，蛋白、白醋打至起泡，加糖霜打至濃稠，唧在曲奇上作裝飾，並將曲奇黏實成聖誕樹，撒上糖粉，放雪櫃冷藏片刻即可。 9 B& P9 g+ o" u- a
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發表於 2011-12-21 06:46 AM
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