[甜品] 黑朱古力聖誕屋

nt1972

材料
3 r2 {( d8 p' \. jtvb now,tvbnow,bttvb彩色朱古力漿/黑朱古力漿/糖霜各少許、 70%調溫朱古力 500克、朱古力包裝糖果適量
0 B3 Y& d. t' i; l; ztvb now,tvbnow,bttvb
) k  P  c0 E1 F: u: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Y# K- ]8 L1 B  R5 D# F公仔箱論壇做法' z+ E1 e: t- a9 e% g$ O- F5 s9 m9 A
1.根據個人喜好，將彩色朱古力漿填於聖誕裝飾模具上，再填上黑朱古力漿，備用。
6 a6 {* G/ @$ c  vtvb now,tvbnow,bttvb
9 `6 H2 i4 t3 T) p. I7 L3 G9 Z2.調溫朱古力隔熱水坐溶至 48℃，坐冰水邊攪拌邊降溫至 28℃，再坐熱水升溫至 31℃，完成調溫工序。
9 p" K9 F! l: C2 B. Z1 ?0 \" K3 P/ S
% D: |5 f& e% h6 c3.將已調溫的黑朱古力倒入屋形模具，抹平，放雪櫃雪半小時至凝固，脫模。
8 t; |0 w/ e8 L( W5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb. @8 W. r1 q( ~0 d5 v
4.將朱古力塊以黑朱古力漿固定，並砌成朱古力屋，放入包裝糖果，蓋上屋頂，撒糖霜作裝飾即可。
& Z9 V% f  Q; L$ \6 ?, j- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。