材料
5 W. [$ ~) Y- `5 J( R1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙
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& A: l3 D4 q4 C9 _醃料
0 q$ R7 X1 I z$ Ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許
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: }' w8 M, A! A做法
0 j( S) p% p0 O, M9 i1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb) t0 L }/ `. e" _# t+ |' F; ]# e
4 t9 ^! E5 j+ h0 T3 p1 A公仔箱論壇2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。
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3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。公仔箱論壇2 p( p5 M) B0 c0 T' B
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4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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