材料
& A. e% N2 m" o鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙
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) F5 e ]* X7 z8 T( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
0 L8 S3 |) l3 Q( `鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許
, j5 L& D9 M7 `1 X8 M8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。公仔箱論壇 Z; y. `5 \7 F4 U# Y, \, P5 I
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2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。5.39.217.764 ?8 `- q' Z; e; d9 X" ~
* c% M7 u% W! P, M3 w1 t5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。tvb now,tvbnow,bttvb4 N9 t, R1 n$ e9 O& z: Q
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4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。 # W% t# \- y0 m2 O& V
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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