[中式食譜] 聖誕富貴蝦球

nt1972

材料
6 w- F: f; ?3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙
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4 N/ X" ^$ o7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料! ]0 ~& ~9 o7 n
鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許
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# I8 W. x  `5 u做法
. j& `: \. q1 R1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。
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+ `7 F0 s: p- G2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。公仔箱論壇/ f+ W: B7 Z  R1 X. N  F
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3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。5.39.217.76$ p) U( e# E/ I0 [  I
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4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。
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joeybibi

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vipercobra

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( w" a+ E. F% i% |& K+ x; i1 R( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Merry Christmas !!!