材料
6 {. H6 [. i/ H# F, K( Q* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" C$ @) ^5 O o% M
& e& _+ }6 Y8 \. `0 h" f+ wtvb now,tvbnow,bttvb醃料
3 P! B3 w u* T公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許
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做法
" w0 a9 \# a# h1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。公仔箱論壇 ~# `8 Q' G, X4 B
( q1 B* ]5 h( D+ s) ]tvb now,tvbnow,bttvb2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。
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3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。
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0 |0 O1 d, M! n4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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發表於 2011-12-22 11:27 AM
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