材料5.39.217.762 @6 w% g+ C3 e' d
鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙公仔箱論壇1 } W' x% G: e0 ?5 q% R9 l
7 a' Y- D5 o; {% M! c醃料
( ^( @2 n/ D, R9 L5.39.217.76鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許
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做法
8 k* D1 n- v5 q' u& l, H1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。5.39.217.76# r# c; ]* Y/ j: m3 y/ z
# Y, W7 E2 V& o# {1 A# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。公仔箱論壇9 K$ a9 I& n4 j1 t$ i5 D2 ` P
; ^' O1 d, l+ {8 o$ Q" b/ C' E5.39.217.763.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。公仔箱論壇. B$ y8 F( s7 G& l8 a, B
公仔箱論壇& X( g/ t9 b/ n
4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d) C1 `7 E2 ]3 N9 P; f
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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發表於 2011-12-22 11:27 AM
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