材料tvb now,tvbnow,bttvb+ @( ^2 |. g; F- W; N2 c1 u
砂糖 100克、粟膠 25克、水 30毫升、牛油（已溶）/朱古力各 50克、呍呢拿油 1/4茶匙、梳打粉 5克、花生碎 60克% V/ W2 H) g2 `7 x: k4 B) A8 S
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ \: J" |: E l# c% |/ v
1.鍋中放入糖、水、粟膠，拌煮至糖溶且顏色轉黃，加入牛油快拌至金黃色，熄火，加入呍呢拿油拌勻。
8 R' v3 H& u1 [% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* a. G# j3 l1 \' Y5 v2.繼續下梳打粉快攪幾秒至略脹起，倒入鋪上錫紙的焗盤中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l/ m+ _; N, Y$ N; {* |7 p
. Z0 }" E4 X) Z$ n! ]tvb now,tvbnow,bttvb3.平均撒上朱古力，待溶後抹平，撒上花生碎，放凉後切件即可。
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煮這個焦糖脆脆時，不要用深色煲，因難看清楚糖漿轉黃色的一刻，就很容易煮過火有燶味。5.39.217.76' r# F- a+ a4 F# u# _9 {4 V
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發表於 2011-12-19 07:54 AM
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