材料" R3 E2 R/ N. g1 m. j- f
牛筋 500克、意粉半包、雞湯 1公升、薑 4片、乾葱（切片）/冰糖各 60克、沙茶醬 2湯匙、辣椒乾 3隻、蒜頭（切片） 6粒、生抽 1湯匙
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~# ~1 q% p! x8 b- p: x做法
+ H: U0 P5 ^3 z9 U/ |! m公仔箱論壇1.煲滾水，加入牛筋，汆水，瀝乾備用。5.39.217.76. T3 w( y# f0 a# L3 V
, h$ ~" [: {, C4 X3 A* u5.39.217.762.另備一煲，下油，放薑、乾葱、蒜頭、牛筋、雞湯、沙茶醬、冰糖、生抽、辣椒乾，加蓋，大火滾起後，收中火燜一個半小時，熄火焗 30分鐘，備用。
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3.另外再煲滾水，加入意粉煮 8分鐘，撈起上碟，放上已燜好的牛筋即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E, ]8 o! R- C
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# k7 a# I; e) [3 N! W牛筋要燜得腍身，燜完後焗半小時，牛筋才會透身又腍。tvb now,tvbnow,bttvb Y, J8 ?& ~7 N& O( l7 Y
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發表於 2011-12-16 05:40 AM
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