[西式食譜] 沙茶牛筋意粉

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材料
# U$ |+ G3 _# B& q牛筋 500克、意粉半包、雞湯 1公升、薑 4片、乾葱（切片）/冰糖各 60克、沙茶醬 2湯匙、辣椒乾 3隻、蒜頭（切片） 6粒、生抽 1湯匙
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3 V& L8 k. B( k: F7 D5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
  Q) z) P7 u! j; \1.煲滾水，加入牛筋，汆水，瀝乾備用。1 k7 W# _0 ^, d! k4 u  c

$ b% ], S6 K9 N5 itvb now,tvbnow,bttvb2.另備一煲，下油，放薑、乾葱、蒜頭、牛筋、雞湯、沙茶醬、冰糖、生抽、辣椒乾，加蓋，大火滾起後，收中火燜一個半小時，熄火焗 30分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i& e8 j3 z# a6 K! v9 s  X" Q
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3.另外再煲滾水，加入意粉煮 8分鐘，撈起上碟，放上已燜好的牛筋即可。1 S4 Z0 m% ]6 x4 k+ k5 Z; [& y

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貼士
. {* O, Q2 _" U牛筋要燜得腍身，燜完後焗半小時，牛筋才會透身又腍。
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