材料
4 Z y1 C% t9 i4 s% w& k& Y" J' Gtvb now,tvbnow,bttvb牛筋 500克、意粉半包、雞湯 1公升、薑 4片、乾葱（切片）/冰糖各 60克、沙茶醬 2湯匙、辣椒乾 3隻、蒜頭（切片） 6粒、生抽 1湯匙 _4 }1 V3 C4 W! e |
6 s ]* [+ z7 |/ A5 ?4 d v. b0 ^/ j% N1 t
做法
: _! \* Z. l E. {5.39.217.761.煲滾水，加入牛筋，汆水，瀝乾備用。5.39.217.760 E8 ]! j0 E) s! }4 n j
- V- o1 V/ B+ } }公仔箱論壇2.另備一煲，下油，放薑、乾葱、蒜頭、牛筋、雞湯、沙茶醬、冰糖、生抽、辣椒乾，加蓋，大火滾起後，收中火燜一個半小時，熄火焗 30分鐘，備用。
6 `% r2 n" l) O3 w$ {$ gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: _, }% l% F" i. l; E2 n
3.另外再煲滾水，加入意粉煮 8分鐘，撈起上碟，放上已燜好的牛筋即可。
1 m% [8 r) e$ v* Q3 `8 _5.39.217.76
6 g* [0 G7 u1 t/ y \' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: ~/ ~% r/ v f8 q3 g. S( q+ U% Itvb now,tvbnow,bttvb貼士
7 w n1 k5 J4 `' Y# J @. ]牛筋要燜得腍身，燜完後焗半小時，牛筋才會透身又腍。
: ~: x4 q& {5 S0 q; B公仔箱論壇 |
發表於 2011-12-16 05:40 AM
| 