材料) j: c1 q, |& u7 t9 u# ]
蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量
M% X7 |7 U3 m% v4 Wtvb now,tvbnow,bttvb
# D! X# n, W* D3 h* W醃料
5 a8 e' E5 W% w! U" x: ?2 C/ q1 r+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙
; ~: t r3 d! Y N
5 N9 f- L5 x- S! c1 N3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 C" ~) v; r9 p6 R( v+ q: e% J
做法+ J0 h( Q) p- n9 e: g# f4 Z! V
1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。9 g+ U! U5 `4 J- P8 r$ ]5 V6 g, ^
公仔箱論壇; @4 c4 M& Q; |
2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。7 F) U$ k4 B. h$ u4 \
公仔箱論壇 z3 j) B9 T3 l( c# N, n
3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。
- w5 A# N0 u2 d& ?1 \' g' m5.39.217.76公仔箱論壇* P, C7 i; P0 Z) l4 i3 I
4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。
: U; q7 l) E9 z# I公仔箱論壇
5 R0 [/ C7 M4 ~2 G0 N1 U& {; B9 b5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _+ w4 v, i6 c9 P4 G' S! ]0 f$ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y4 o* f( Q }& \. m# L
5.39.217.76- J) D) |; l* t# M+ ~: v; m
貼士
% o& r" Z0 E& Q錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。tvb now,tvbnow,bttvb a& _ ~' A- c4 k! h- T
|
發表於 2011-12-15 01:26 PM
| 