材料
1 e/ R7 u- l/ N8 u3 d, j蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量
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% p) a7 C4 R2 k( h. G% s* _) Ftvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇* ?0 R- V/ v' F, d
黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙/ `0 v: ?- z5 w
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做法
2 c1 d+ H: O9 x5 S- M# i R3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。公仔箱論壇9 @- @" \0 {( X* r
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2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。. `0 P9 y# q8 `7 y' `( B
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3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。* P2 T0 w }: J l# b8 T
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4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。
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5 F( r. Y+ S9 Q% R, i9 \% R- K5.39.217.765.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。5.39.217.76( U0 V4 t2 d$ Q1 Z# V) F# h
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5 Z" A' r) k+ c' L1 H$ |tvb now,tvbnow,bttvb錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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