材料公仔箱論壇) s, y) M2 |# s0 {2 R" d: x' c
蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量' C+ {8 _% t3 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W5 ]4 b5 @- V" E/ @9 a( Q
醃料
; t8 W. q0 ? J3 Q# Ztvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙: s+ u/ z- ]( E* w$ q3 t
; L* i' |+ |( d+ e
d( \. K% X4 m+ ~3 v7 r) [, k3 `做法
. x- p. l) o1 Z+ v5 S( w4 C& m4 k: itvb now,tvbnow,bttvb1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。 m' R: L" p1 b0 I& G# S" v
9 O, V! l! B$ x3 ]2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。9 B B. W1 b( o6 Q5 |6 r( S
tvb now,tvbnow,bttvb+ d- ^- c$ H9 Q4 Q% t3 l
3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X% @9 I0 |) }& v) o: z
5.39.217.764 l6 F1 _+ O9 Q v, g, O
4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。tvb now,tvbnow,bttvb3 W* t! M$ m t& O T+ I8 e
5.39.217.76# }: p9 f( u+ ~; Y R
5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。
; y# Q3 ]1 R2 P! T6 h; \5.39.217.763 P, O$ C( U5 z3 T5 o1 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M9 B5 }: k; W2 l
貼士
3 a2 U! Q6 ~1 x5 T2 d; ]錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。% r' B; A+ r& U4 q& C/ ]- r) V
|
發表於 2011-12-15 01:26 PM
| 