[中式食譜] 黃鱔焗飯

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材料
& U7 @- r( ~8 G1 `+ |公仔箱論壇黃鱔 3條、米（已淘洗） 4碗、水適量4 P: \- @9 ?! z9 v

' `; e! L2 B6 N: v+ o. x( z8 o公仔箱論壇醃料
; Z+ Z: [+ K1 W7 V公仔箱論壇薑汁/紹酒各 1湯匙、豉油/糖各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ D+ n9 ]' w4 p- D( H

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8 K' {( Y) f. Q* @' n0 w1 P; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O7 H3 Q% T; O6 L
1.將米、水加入飯煲中。
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2.煲滾水，下黃鱔略灼，以去除鱔身的潺，剪去頭，並將鱔血加入飯煲中。5.39.217.76& d3 d, I  x2 @0 I  q2 Z
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3.用剪刀剪開黃鱔肚，去內臟後斬件，下薑汁、紹酒、豉油、糖拌勻後略醃。
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+ M) V3 {6 [( s8 j4.待飯收至九成水後，下鱔件，待飯熟即成。貼士鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。
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