[中式食譜] 黃鱔焗飯

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材料
7 N" ~* u6 ~) _1 ~! s& H黃鱔 3條、米（已淘洗） 4碗、水適量tvb now,tvbnow,bttvb- _- F' T2 B! I4 [4 V. H+ W

" X' R: s9 A4 D- j: }. `5.39.217.76醃料公仔箱論壇& r; @- s0 D$ S+ w+ P: V' f' Y* S
薑汁/紹酒各 1湯匙、豉油/糖各 1茶匙
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4 K* e5 Z2 k8 t, Q- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb* N6 O8 \) Q( }
1.將米、水加入飯煲中。5.39.217.76. [1 R% t6 X" ]& Y

0 n  [8 \: G4 k) j& M% i& E9 s公仔箱論壇2.煲滾水，下黃鱔略灼，以去除鱔身的潺，剪去頭，並將鱔血加入飯煲中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r' n- h, c. }& W, e

$ Z: m; k; D0 W. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用剪刀剪開黃鱔肚，去內臟後斬件，下薑汁、紹酒、豉油、糖拌勻後略醃。公仔箱論壇# V5 i/ _2 U+ G

) ]: h) P4 G8 }% o4 x2 F公仔箱論壇4.待飯收至九成水後，下鱔件，待飯熟即成。貼士鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。5.39.217.76% L5 w, |( O1 @5 }7 U

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鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。