[中式食譜] 黃鱔焗飯

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材料公仔箱論壇( n+ I% B& G3 t4 l
黃鱔 3條、米（已淘洗） 4碗、水適量
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0 P* X# e# y: y+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
- E8 x$ F: @0 d/ r/ L公仔箱論壇薑汁/紹酒各 1湯匙、豉油/糖各 1茶匙公仔箱論壇! f0 Y2 w% H$ q
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+ q: x, i  s; }- ?% E公仔箱論壇做法- N$ B# {& z- B+ B1 M9 M
1.將米、水加入飯煲中。公仔箱論壇3 _! A4 f4 `* t1 p6 d

" G( f( A* s0 e8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，下黃鱔略灼，以去除鱔身的潺，剪去頭，並將鱔血加入飯煲中。
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3.用剪刀剪開黃鱔肚，去內臟後斬件，下薑汁、紹酒、豉油、糖拌勻後略醃。8 B; {, k8 T9 |8 x

  ?1 D* l! r0 x$ ]0 c# {& h5.39.217.764.待飯收至九成水後，下鱔件，待飯熟即成。貼士鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。
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鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。