[中式食譜] 黃鱔焗飯

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材料
- g5 u9 C* ~, ^* |tvb now,tvbnow,bttvb黃鱔 3條、米（已淘洗） 4碗、水適量
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0 [0 d/ v6 K  o: htvb now,tvbnow,bttvb醃料
" ~! g# E; T  l% U; t4 x, Q( e3 ?* [tvb now,tvbnow,bttvb薑汁/紹酒各 1湯匙、豉油/糖各 1茶匙
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5.39.217.76; j$ ?  [- o# ?* i4 r3 P# ?8 b& C
做法
5 Y4 M* J2 }9 P0 D7 M) x7 u. Z# qtvb now,tvbnow,bttvb1.將米、水加入飯煲中。
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4 s, g& w) N5 k) e7 V2.煲滾水，下黃鱔略灼，以去除鱔身的潺，剪去頭，並將鱔血加入飯煲中。0 J+ l& l; e! o, \' R

1 v  ?( u! N) G4 a/ E3 ?; `7 k3.用剪刀剪開黃鱔肚，去內臟後斬件，下薑汁、紹酒、豉油、糖拌勻後略醃。
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3 f9 u) y  F9 K; D8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待飯收至九成水後，下鱔件，待飯熟即成。貼士鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。
4 `8 |; C3 W3 A2 D3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c+ ?/ W  u' T% z
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貼士
# n' ?* z& J+ j6 a, F2 Utvb now,tvbnow,bttvb鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。