[中式食譜] 黃鱔焗飯

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材料tvb now,tvbnow,bttvb3 l+ d, `9 k8 ?) A% K+ b/ u. @
黃鱔 3條、米（已淘洗） 4碗、水適量公仔箱論壇! e& ^2 C3 Q2 b. D2 U3 N
5.39.217.76. E; _% g: k! T( e8 |4 g
醃料
7 e" _* g/ z( j4 o. w* t2 B5.39.217.76薑汁/紹酒各 1湯匙、豉油/糖各 1茶匙
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做法
7 |) U# e1 T/ {( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將米、水加入飯煲中。
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5 q/ r1 c# h2 h4 P5.39.217.762.煲滾水，下黃鱔略灼，以去除鱔身的潺，剪去頭，並將鱔血加入飯煲中。
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* k3 R! k2 E; U, \0 K! r, ^3.用剪刀剪開黃鱔肚，去內臟後斬件，下薑汁、紹酒、豉油、糖拌勻後略醃。
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' m; ^% P) h1 R4 |# ?/ K3 F2 M0 z公仔箱論壇4.待飯收至九成水後，下鱔件，待飯熟即成。貼士鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。
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貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j% m% a2 G# |- k" f- ], h0 h! P
鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。