[中式食譜] 黃鱔焗飯

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材料
8 k: n/ {) g! t5 Stvb now,tvbnow,bttvb黃鱔 3條、米（已淘洗） 4碗、水適量
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- W- u# r2 u/ L5 W$ D- }6 Y8 F" C3 ]醃料- n# f1 c+ J4 x. X3 l  m
薑汁/紹酒各 1湯匙、豉油/糖各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) S" ~& c; S4 c' A1 i

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s2 H! L, |6 f0 T3 }6 e
1.將米、水加入飯煲中。
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4 `% t7 k# b! \6 K- C1 [6 @公仔箱論壇2.煲滾水，下黃鱔略灼，以去除鱔身的潺，剪去頭，並將鱔血加入飯煲中。
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, I6 Q0 x2 `0 c  Z1 O) ^4 b3.用剪刀剪開黃鱔肚，去內臟後斬件，下薑汁、紹酒、豉油、糖拌勻後略醃。
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0 E1 V6 H6 S& B: b公仔箱論壇4.待飯收至九成水後，下鱔件，待飯熟即成。貼士鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~; ?4 s8 [& D2 p4 w
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb' K9 T( Q( \" M' R8 O: D3 W% P7 {
鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。